ANTIPASTO PIEMONTESE
La tradizionale ricetta di questo antipasto piemontese deriva dall’antica abitudine di conservare le verdure alla fine dell’estate per il periodo invernale. Meglio conosciuto come antipasto della nonna, questo prodotto è uno di quelli che non dovrebbero mai mancare nelle nostre dispense poiché tutta la bontà delle verdure viene chiusa in un barattolo di vetro e disponibile tutto l’anno. La polpa di pomodoro viene aggiunta alle verdure appena raccolte, lavate e tagliate a cubetti, rispettando il loro ordine di cottura. Il tonno e i funghi porcini danno origine ad una straordinaria sinfonia combinati con le verdure. Questo prodotto é altamente raccomandato per il suo basso apporto calorico, senza perdere però il suo gusto delizioso che permette di consumare le verdure non solo nei mesi estivi ma anche in inverno. Un delizioso antipasto da gustare così com’é, anche se due acciughe e un uovo sodo possono aggiungere un tocco in più di gusto.
(cartoni: 12 pezzi da 280g - 6 pezzi da 1700g)

PEPERONI IN AGRODOLCE
I tipici peperoni di Carmagnola, con il loro aroma fresco e inconfondibile, vengono tagliati e posti in vaso manualmente. Sono perfetti come antipasto, per farcire bruschette e tartine come aperitivo, o come sfizioso contorno e soprattutto per secondi piatti a base di carne.
(cartoni: 12 pezzi da 720g)

POMODORI SECCHI SOTT’OLIO
I nostri pomodori secchi vengono essiccati naturalmente. La lenta essicazione permette loro di perdere l’acqua per ottenere poco alla volta il loro gusto forte e il loro tipico colore rosso brillante. Una delle loro qualità migliori è la consistenza perfetta. Vengono lavorati e arricchiti con vino, spezie e altri aromi. Ai nostri pomodori secchi viene aggiunto olio di oliva, che accentua maggiormente il loro sapore grazie alla bassa acidità. Sono perfetti non solo come antipasto, per esempio su una fetta di pane fatto in casa, ma anche per condire pasta o altre ricette, come melanzane ripiene con tonno e pomodori secchi, crepes con pomodori secchi, zucchine e ricotta, il risotto con pomodori secchi oppure gli spaghetti con questa deliziosa specialità e le acciughe.
(cartoni: 12 pezzi da 180g – 6 pezzi da 1700g)

CREMA DI POMODORI SECCHI
Un’inconfondibile crema di prelibati pomodori secchi e spezie dai caratteristici profumi mediterranei. Crema inimitabile, é perfetta non solo come antipasto, per esempio su una fetta di pane fatto in casa, ma anche per condire pasta o altre ricette, come melanzane ripiene con tonno, crepes, risotti oppure spaghetti con questa deliziosa specialità e le acciughe.
(cartoni: 12 pezzi da 130g - 500g)

FRUTTI DEL CAPPERO
I capperi sono stati coltivati sin dai tempi più antichi e possono essere trovati in tutta l’area mediterranea. I nostri capperi sono particolarmente dolci e dalla giusta consistenza. Con il loro gusto delizioso, sono molto apprezzati nella cucina internazionale: dall’aperitivo alle insalate agli antipasti, come accompagnamento a formaggi o paté, come ingrediente per squisiti sughi per la pasta. Un uso esclusivo di questo prodotto é quello nei cocktail al posto di olive o cipolline.
(cartoni: 12 pezzi da 280g - 6 pezzi da 1700g)

MELANZANE PICCANTI A FILETTI
Gustose melanzane tagliate a filetti, aromatizzate con un pizzico di aglio, peperoncino per esaltare il sapore e origano. Sono ideali per tartine e bruschette per deliziosi aperitivi, per piatti caldi o in accompagnamento a piatti di carne e per piatti freddi, come insalate estive.
(cartoni: 12 pezzi da 280g - 6 pezzi da 1700g)